La resistencia a los antibióticos desde la granja a la mesa es abordada bajo el enfoque "One Health"
Dafne Díaz Jiménez, miembro del grupo LREC y de la Agrupación Estratégica del Campus Terra de la USC, BioReDes, defiende en su tesis doctoral, dirigida por Azucena Mora, que la reducción de la presión antibiótica en la producción avícola y la vigilancia de la evolución bacteriana deben ser prioridades de la salud pública.
